冬のレシピと、おだしたち。

寒い季節には、身体をほぐし温めてくれる冬の食材をたっぷりといただいてください。旬の食材におだしを加えて旨みたっぷりに仕上げた冬のレシピ。二十四節気にのせて、順次更新して参ります。
「ぬまづの、おだし」冬の食卓
立冬より、「あじ香る、たっぷり白菜の巾着焼き」
小雪より、「黒米とひじきの、まぐろ香る炊き込みご飯」
大雪より、「きのこたっぷり、いわしのあったか酸辣湯」
これからの更新レシピは
冬至のかぼちゃの肉巻、小寒のわかめのナムル、
大寒の牛肉ときくらげのきんぴら、をご用意しています。

二十四節気のレシピクリエイター、舟久保琴恵先生の作る旬のレシピ。立春からスタートし、1年になろうとしています。おだしと旬の食材をたっぷりた使ったレシピとともに、今年そして来年も美味しく健康にお過ごしください。