ぬまづの、おだし
かつおが仲間入り。

寒さが厳しくなるころ、じんわりと旨みの広がるあたたかな「おだし」はいかがでしょうか。寒い日には、香りと旨みが強く、雑味の少ない「かつお節・血合い抜き」を使った、かつお出汁のスープがおすすめです。

この度、5つめの新しいお粉、「かつおの、お粉」が仲間入りいたしました。「かつおの、お粉」は、香りが良く旨みの強い国産のかつお節の「血合い抜き」のみを使っています。金色に少しピンクがかった色味が特徴で、通常のかつお節よりも雑味や生臭みが少なく、より強く風味や旨みを感じることができます。

魚の強い旨みを感じたいときには、「さばの、お粉」、「あじの、お粉」や「いわしの、お粉」がおすすめ。上品な椀ものやちょっとした和えものには、雑みの少ない「かつおの、お粉」や「まぐろの、お粉」がおすすめです。料理によって魚種を変えて、旨みや風味を楽しんでください。

新しい「かつおの、お粉」、是非一度おためしください。ご購入はこちらから。