スパイス
インシーズン
ストーリー
連載企画
お取り寄せ
撮影協力 / UTUWA
グリーンアスパラの
まぐろジュレがけ
材料 2~3人分
■まぐろの、お粉
専用スプーン大盛1杯
(小さじ1)
アスパラガス
4本
アガー
小さじ1
薄口醤油
大さじ1杯半
みりん
大さじ1杯半
水
1/2カップ
オリーブオイル
小さじ2
塩
適量
フード:舟久保琴恵 / 撮影:有坂政晴(STUH) / スタイリング:大関涼子 / デザイン:林奈津子(L3 Inc.) / 構成:石垣優子(ぬまづの、おだし)