「材料　2人分」

■さばの、お粉　　　専用スプーン大盛２杯（大さじ１杯）

　豚バラ肉　　　　　１００ｇ

　れんこん　　　　　２００ｇ

　いんげん　　　　　２～３本

　唐辛子　　　　　　１本

　白ごま　　　　　　大さじ１杯

　醤油　　　　　　　大さじ１杯半

　みりん　　　　　　大さじ１杯

　ごま油　　　　　　大さじ１杯

「作り方」

• １、バラを食べやすい大きさに切る。れんこんは薄切りにして水につけておく。
• ２、いんげんはななめに切りさっとゆでておく。
• ３、「さばの、お粉」、醤油、みりんを混ぜ合わせておく。
• ４、フライパンにごま油を入れ、最初に唐辛子を炒める。そこに豚肉とレンコンを入れ、一緒に炒める。
• ５、混ぜ合わせたさばの醤油ダレをフライパンに入れ、水気がなくなったらゴマとインゲンを加え軽く混ぜて出来上がり。