さば節は沼津で一番使われていると言えるほど人気のおだしです。そばやうどんのつゆに使われることも多く、コクのある濃厚な旨みが魅力です。醤油や味噌との相性が良いので、煮物やお味噌汁の出汁として、スープやおでんなどにさっとふりかけるだけで美味しくお召し上がりになれます。写真は「カラッと素揚げ野菜のさばごま和え」（レシピ参照）。揚げる前と後の２回、野菜に濃厚なさばのおだしを和えることで、野菜の持つ甘さと旨みが倍増します。ご購入は、「お粉のギフト」または「さばの、お粉」をどうぞ。